เห็ดปลวก หรือที่รู้จักกันในชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Termitomyces fuliginosus Heim เป็นเห็ดที่เกิดในป่าที่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพธรรมชาติที่มีความ